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菊花為菊科多年生草本植物，通常以其干燥的頭狀花序入藥。新鮮菊花含水量較高，其中花瓣部分含水量較少，組織較嫩，容易干燥，而花頭部分含水量特大，可達80％以上，且組織較老，不易失水，亦即菊花花頭是一種組織很 不均勻的藥材。干菊花大多用于泡茶飲用，具有味濃香甜、去膩消食、醒腦益神之功能。因此，對于菊花的色、香、形、味要求很高，要求干燥后原色、原味、原樣，這就要求熟化后烘干，對芘頭部分進行強干燥，而對花瓣部分進行弱干燥。而目前先蒸熟后曬干的傳統(tǒng)干燥工藝不但是靠天吃飯，而且造成花瓣部分過分干燥、瓣片脫落，干燥后的菊花質量達不到要求。?
菊花烘干采用網(wǎng)帶式烘干機可實現(xiàn)野菊花大批量、連續(xù)式的生產(chǎn)，干燥速度快，產(chǎn)量大，運行成本低，烘干過程不受天氣的影響，操作方便，較大限度地保留產(chǎn)品營養(yǎng)成分及顏色。很大程度上改變了以往產(chǎn)量小，品質差的情況。
菊花烘干設備由上料系統(tǒng)、烘干系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、出料系統(tǒng)組成，分別包括上料輸送機，均料器，烘干主機，出料輸送機、大風機、小風機、熱源，傳動機和控制柜。菊花在烘干箱體內(nèi)逐層移動，有多次的翻轉掉落過程，使菊花受熱更加均勻。
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